22.5.2019. El Sindicato de Pasteleros de la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires acordó aumentos del 30 por ciento sobre los salarios básicos de los trabajadores de la rama pastelería enrolados bajo convenio colectivo 272/96.
Las subas se harán efectivas en cuatro tramos a partir del 1° de mayo. El acuerdo establece una cláusula de revisión en octubre próximo.
Según explicaron desde el mencionado gremio, la primera etapa de aumento será del 10 por ciento con los salarios de mayo, la segunda de 6 por ciento en junio, un tercer tramo en julio de 7 por ciento y el restante en agosto por otro 7 por ciento.
"Al igual que en las distintas ramas de la actividad, priorizamos una mejora constante en los salarios con la inclusión de cláusulas de revisión por inflación como mecanismo de defensa del poder adquisitivo de nuestros representados", destacó Luis Hlebowicz, secretario general de Pasteleros.
Además, desde el sindicato en cuestión indicaron que dicho convenio “será revisado en octubre para preservar el valor adquisitivo salarial establecido por las partes”.
Del acuerdo participaron autoridades del gremio, de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, la Cámara de Confiterías, la Asociación de Panaderos de Capital Federal y la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires.